0024クッキングスタジオ

クッキングエンターテイメント

About

００２４クッキングスタジオとは

『料理で人によろこんでもらう』をテーマに
料理人・タレントの育成・マネジメント

飲食店経営・コンサルティング

メディア出演・書籍執筆

調理器具のプロデュース・コンサルティング　等

様々な活動をする会社です

Portfolio

◆YouTube『COCOCOROチャンネル』◆

『家庭でできるプロの味』を
『詳しく・明るく・楽しく』解説するチャンネルです。
チャンネル登録数34万人　総再生数5500万回

◆COCOCORO ゴムまな板◆

パーカーアサヒ製『アサヒクッキンカット』のオリジナルモデル。
『木粉配合の合成ゴム』で食材が繋がらずしっかりと切れて包丁の切れ味が長持ち
水切れもよく乾燥も早く衛生的です。
クラウドファンディングにて2500万円を受けました。

◆COCOCORO大西哲也のドヤ飯◆

『なぜそれをすればおいしくなるのか』を理解することで、料理は簡単に美味しくなる。大和書房より2020年6月発行。発行部数18000部

◆料理うまいBAR COCOCORO◆

東京都調布市に2017年開店。
北海道のエゾシカ肉を使った料理を中心に
ホッピーとレモンサワーが東京で一番おいしく飲めるBARを目指し営業中
ご来店の際には必ずご予約をお願いいたします。

◆テレビ出演◆

NHK『シブ5時』
日テレ『内村のツボる動画』等

◆調理家電コンサルティング◆

調理家電メーカーの商品監修・レシピブック作成をしております。

Clients

料理の味や調理工程を科学的に・理論的にわかりやすく解説できる

舌で味を感じ、記憶し、理論を組み立て、再現できる

普通の料理人には無い、話術・エンターテイメント力・ビジネス力

誠実・自由・コミュニケーションをテーマに

『料理で人に喜んでもらう』を実現いたします。

Contact

合同会社0024クッキングスタジオ

東京都調布市下石原3丁目2－7平田ビル1階